Mungunzá (mingau de milho branco para canjica)Outros / Outros
(comentários)Ingredientes
1 pacote de milho branco para canjica de 500 g;
150 g de coco ralado fresco;
1 vidro de leite de coco de 250 ml;
4 colheres de sopa cheia de leite em pó;
Açúcar a gosto;
1 pitada de sal e cravo.
Modo de Preparo
Dissolva o leite em pó antes de colocar na receita.
Em uma panela de pressão cozinhe o milho com o açúcar, o sal e o cravo.
Quando o milho estiver macio acrescente o coco ralado, o leite de coco e o leite em pó e deixe ferver por mais 15 minutos, e sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.
O mungunzá deve ficar com caldo e ser servido quente adoçado a gosto.
