Nhoque de mandiocaAcompanhamentos / Massas

Ingredientes

1 kg de mandioca cozida e espremida;
100 g de queijo ralado;
1 ovo;
1 batata cozida e espremida;
Sal a gosto;
Trigo o suficiente.

Modo de Preparo

Misture tudo até ficar uma massa consistente.
Enrole e corte os nhoques.
Colocar aos poucos em água fervendo.
Assim que subirem à superfície, retire com escumadeira e coloque em refratário.
Junte molho e queijo parmesão ralado.