Nhoque fritoAcompanhamentos / Massas
(comentários)Ingredientes
500 ml de leite;
150 g de manteiga;
250 g de farinha;
8 ovos;
150 g de queijo canastra ralado grosso;
1 L de óleo de soja.
Modo de Preparo
Misture o leite, a manteiga e ferva.
Adicione a farinha e mexa bem até ficar uma massa consistente.
Retirar do fogo e incorporar os ovos um a um, com a massa ainda quente, e depois o queijo.
Ferver uma panela de água e, com a ajuda de duas colheres de sopa, cozinhe as quenelles de massa até que boiem.
Reservar.
