Ovos mexidos com farinheiraAcompanhamentos / Outros
(comentários)Ingredientes
1 farinheira;
2 colheres (sopa) de polpa de tomate;
6 ovos.
Modo de Preparo
Coloque o miolo da farinheira numa frigideira em fogo brando.
Junte a polpa de tomate e vá mexendo até ficar tipo um creme.
Deixe apurar um poquinho e em seguida junte os ovos.
Mexa muito bem até os ovos ficarem passados.
Dicas:
A farinheira é um termo da culinária portuguesa que define um embutido feito com algumas gorduras do porco colorau ou pimentão, vinho branco e farinha.
Depois enche-se a tripa do porco e põe-se a defumar durante vários dias.
