Ovos mexidos com salmão e dillPeixes / Mar

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga;
1 colher (sopa) de cebola picada;
6 colheres (sopa) de creme de leite;
6 ovos;
Torradas para acompanhar;
1 colher (chá) de dill picado;
100 g de salmão defumado.

Modo de Preparo

Coloque água em uma frigideira grande e leve ao fogo para preparar o banho-maria.
Coloque a manteiga e a cebola em uma panela e leve ao fogo até que as cebolas estejam transparentes.
Retire do fogo e coloque a panela no banho-maria.
Bata levemente os ovos em uma tigela e acrescente o creme de leite.
Coloque os ovos na panela em banho-maria, tempere com sal e pimenta-do-reino.
Mexa regularmente até que os ovos comecem a firmar.
Acrescente o salmão picado e as folhas de dill.
Sirva sobre torradas.