Pão americano de frangoOutros / Lanche

Ingredientes

3 cenouras passadas no ralo grosso;
2 cebolas picadas;
3 tomates sem pele e sem sementes picados;
3 colheres de sopa de margarina;
1 tablete de caldo de galinha;
1 kg de peito de frango cozido e desfiado (não utilizar o caldo do cozimento);
2 latas de creme de leite;
1 vidro de maionese 250 g;
1 pacote de pão de forma sem casca.

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola picada na margarina até que ela cozinhe.
Acrescente o tomate picado e mexa bem.
Adicione a cenoura e o tablete de caldo de galinha.
Mexa sempre para não grudar e não queimar.
Acrescente o frango desfiado e mexa por uns 5 minutos.
Junte a maionese e o creme de leite.
Mexa para misturar.
Retire do fogo.
Em um refratário retangular médio, distribua o creme e as fatias de pão de forma.
Para a montagem ajeite da seguinte maneira: o creme, o pão, o creme, o pão, o creme, até terminar com a de creme.
Pode ser feito de um dia para o outro ou no mesmo dia.
Pode ser servido gelado ou morno.