Pão com sardinhasPeixes / Mar

Ingredientes

8 fatias de pão de forma;
1 kg de sardinhas;
5 colheres (sopa) de azeite de oliva;
1 cebola;
8 azeitonas pretas;
2 tomates;
Sal a gosto;
Pimenta a gosto;
Salsinha picada a gosto.

Modo de Preparo

Refogar as sardinhas no azeite com sal e pimenta.
Acrescentar o tomate e a salsinha, deixando evaporar o líquido.
Colocar numa assadeira as fatias de pão, regadas com um fio de azeite.
Sobre o pão, dispor as sardinhas, enfeitando com rodelas de cebola, tomate e azeitonas.
Levar ao forno por 15 minutos.
Servir quente.