Parfait de Roquefort e NozesDoces / Bolos
(comentários)Ingredientes
400g de queijo roquefort;
100g de manteiga;
150g de nozes pecan trituradas.
Modo de Preparo
Bater o queijo com a manteiga em um processador.
Acrescentar as nozes e misturar com a ajuda de uma espátula.
Fazer rolinhos (ballotine) de tamanho e espessuras médios e enrolar cada um com papel filme fechando bem as pontas como uma bala.
Manter refrigerado e servir em fatias com salada de folhas verdes e torradas.
