Peixe da Ribeira em CaldeiradaPeixes / Rio

Ingredientes

Peixe da Ribeira;
Cebola;
Tomate;
Sal;
Pimenta;
Azeite e água.

Modo de Preparo

Põe-se ao lume um tacho com azeite, um pouco de água, cebola às rodelas, tomate, sal e pimenta.
Deixa-se ferver.
Quando o caldo estiver a ferver juntam-se o peixe e deixa-se cozer.