Peixe grelhado com legumes JuliennePeixes / Mar

Ingredientes

2 filés de peixe vermelho;
1 cenoura;
1 abobrinha;
vagem;
1 cebola picada;
1 colher (sopa) de manteiga;
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

Tempere o peixe apenas com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
Corte os legumes à Julienne (palitos finos e uniformes).
Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga, refogue a cebola e adicione os legumes e refogue bem.
Em outra frigideira, doure o azeite e grelhe os filés.
Sirva com os legumes.