Pernil de panelaCarnes / Porco

Ingredientes

2 kg de pernil cortados em pedaços, limpos e sem gordura;
1 limão grande;
Pimenta-do-reino branca;
Colorau e páprica picante;
Salsinha;
2 cebolas grandes;
4 dentes de alho;
Óleo e sal.

Modo de Preparo

Em um recipiente coloque os cubos de carne e adicione o suco de limão.
Coloque em uma panela água para ferver.
Despeje a água fervendo em cima da carne.
Depois lave, deixe escorrer e tempere com os demais ingredientes, sal, alho, pimenta, colorau, páprica picante, salsinha, óleo.
Deixe pegar tempero.
Em uma panela grande adicione o óleo, deixe aquecer e frite os pedaços bem fritos.
Coloque os fritos para outra panela até fritar todos.
Por último acrescente as cebolas cortadas em tiras.
Sirva com arroz branco e maionese.