Pescada de FricasséPeixes / Mar

Ingredientes

4 postas de pescada nº 5;
Sumo de 1 limão pequeno;
Gemas de 2 ovos;
Salsa picada;
1 cebola picada muito fina;
Ovo cozido picado;
Margarina;
Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparo

Coloque na frigideira a cebola picada e a margarina.
Deixe ficar transparente antes de dispor as postas temperadas com sal e pimenta.
Tape a frigideira e deixe 10 minutos em lume brando (5 minutos de cada lado).
Fora do lume, retire as postas e deite na frigideira as gemas de ovos desfeitas com o sumo de limão e misture a salsa.
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.