PicanhaCarnes / Vaca
(comentários)Ingredientes
1 peça de picanha;
Sal refinado;
Farinha de trigo (o suficiente para deixar uma camada leve).
Modo de Preparo
Deixe a capa de gordura na picanha.
Coloque sal por toda peça e passe a farinha de trigo.
Leve para assar com a parte mais alta da peça voltada para o fundo do forno.
Asse por 2 horas aproximadamente.
Espete com o garfo.
Se sair água, está pronta.
Se ao espetar sair sangue, ainda não está no ponto.
