Recheio de ricota para panquecasAcompanhamentos / Massas

Ingredientes

Massa básica para panquecas;
1 kg de ricota ou requeijão fresco;
Temperinhos verde a gosto;
Sal;
Pimenta do reino;
1 tomate sem pele e sem sementes;
Molho de seu gosto.

Modo de Preparo

Frite as massas e reserve.
Tempere a ricota ou requeijão com o temperinho verde, sal pimenta e o tomate picadinho.
Enrole as panquecas e vá colocando em uma forma, uma no ladinho da outra.
Coloque o molho de seu gosto por cima das panquecas.
Salpique queijo ralado por cima e um pouquinho de orégano.
Leve ao forno ou microondas para gratinar.
Você vai adorar.