Ricota caseiraAcompanhamentos / Outros
(comentários)Ingredientes
1 l de leite;
4 colheres (sopa) de vinagre branco;
4 colheres (sopa) de água filtrada.
Modo de Preparo
Ferva o leite e quando ele subir, desligue o fogo.
Acrescente a mistura de água e vinagre e mexa bem com uma colher de pau.
Cubra com um pano e deixe coagular por cerca de 6 horas em lugar fresco.
Despeje a mistura em uma peneira fina ou pano e retire o soro que se formou.
A ricota caseira esta pronta.
Obs:
Se desejar tempere-a com cheiro-verde, pimenta e orégano a gosto.
