Risoto de tomate secoAcompanhamentos / Arroz
(comentários)Ingredientes
6 xícaras de arroz cozido;
200 g de tomate seco;
200 g de mussarela de búfala;
1/2 maço de rúcula picada;
200g de parmesão ralado grosso.
Modo de Preparo
Pique o tomate seco em filetes, e misture com o arroz já cozido.
Acrecente o restante dos ingredientes, menos o parmesão.
Arrume em um refratário e salpique o parmesão por cima.
Leve em forno pré-aquecido para gratinar.
Fica delicioso.
