Salada de abóboraAcompanhamentos / Hortaliça

Ingredientes

1 abóbora (moranga) descascada, sem sementes e em cubos médios;
2 cebolas médicas em rodelas finas;
Suco de 2 limões;
Sal;
Orégano;
Azeite;
Pimenta;
Cheiro-verde.

Modo de Preparo

Corte a abóbora em pedaços médios e os cozinhe em água e sal até ficar al dente.
Não é necessário colocar na panela de pressão.
Após cozidos, coloque os pedaços de abóbora em uma travessa e acrescente as rodelas de cebola e o sal.
À parte, faça um tempero com o limão, orégano, azeite, pimenta bem picadinha e o cheiro-verde.
Misture bem e despeje sobre as abóboras.
Leve à geladeira.

Dica:
Faça pelo menos 2 horas antes de servir, para que assim a salada pegue bem o tempero.