Salada de rabanete e pepinoChinesas / Aperitivos
(comentários)Ingredientes
8 rabanetes;
100 g de pepino.
Molho:
1 colher (sopa) de shoyu;
1/2 colher (sopa) de vinagre;
2 colheres (chá) de óleo de gergelim;
1/4 de colher (chá) de açúcar.
Modo de Preparo
Corte a parte de cima dos rabanetes.
Usando o lado de um facão ou um rolo de macarrão, pressione cada rabanete com força apenas suficiente para esmagar ligeiramente e rachá-lo.
Esmague o pepino da mesma maneira que os rabanetes e depois corte-o em pedaços, ao comprido.
Junte os ingredientes de molho e misture bem.
Arrume rabanetes e pepinos em uma travessa e, logo antes de servir, cubra com molho.
