Salada de sojaVegetarianas / Saladas
(comentários)Ingredientes
2 xícaras de Soja em Grãos;
3 tomates maduros;
1 pimentão verde;
1 pimentão vermelho;
1 cenoura média ralada;
2 cebolas médias;
Cheiro verde a gosto;
Óleo de canola ou azeite, sal e vinagre ou limão.
Modo de Preparo
Deixe a Soja em Grãos de molho em água quente por 2 horas, depois lave-a bem e cozinhe em panela de pressão por 1 hora, retire os grãos já cozidos e deixe esfriar.
Pique e misture todos os ingredientes e tempere com óleo ou azeite, sal e vinagre a gosto.
