Salmão com melPeixes / Mar

Ingredientes

4 postas de salmão;
2 colheres (sopa) de cebola picada;
2 colheres (sopa) de manteiga;
2 colheres (sopa) de mel;
4 colheres (sopa) de mostarda amarela;
300 ml de caldo de peixe;
1 colher (sopa) de pimenta branca;
Sal a gosto.

Modo de Preparo

Tempere as postas de salmão com sal e grelhe-as em uma frigideira antiaderente.
Reserve.
Refogue a cebola em 1 colher de manteiga.
Acrescente o mel e a mostarda.
Junte o caldo de peixe e cozinhe até emulsionar.
Retire do fogo, adicione a pimenta branca e a manteiga restante.
Misture bem.
Sirva o salmão com o molho e acompanhe com arroz.