Salmão e brócolis ao molho de vinho e melPeixes / Mar
(comentários)Ingredientes
2 dentes de alho cortado em rodelas finas;
150 g de salmão;
1 cálice de vinho branco seco;
1 colher (café) de mel;
5 rodelas finas de cebola;
2 colheres (sopa) de azeite;
6 gotas de limão;
20 g de brócolis.
Modo de Preparo
Esquente o azeite em uma frigideira.
Doure o alho e a cebola.
Reserve.
Na mesma frigideira, coloque o salmão e o brócolis, e vá virando-os.
Enquanto estiver dourando, acrescente o vinho e o mel.
Acrescente sal a gosto e as gotas de limão.
Continue virando, com cuidado para não quebrar o salmão, até dourar.
Em seguida coloque por cima a cebola e alho.
Sirva com arroz branco.
