Salpicão de bacalhauPeixes / Bacalhau

Ingredientes

1/2 kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado;
200 g de presunto sem gordura cortados em cubinhos;
1 cenoura crua ralada;
1/2 lata de ervilha;
1/2 lata de milho;
1 tomate picado;
1 cebola picada;
3 dentes de alho picados;
1 vidro de palmito cortados em cubinhos;
1 vidro de maionese;
Azeitonas picadas a gosto;
Salsa picada a gosto;
1 pacote de batata palha;
Azeite a gosto.

Modo de Preparo

Primeiro refogue o bacalhau com azeite, cebola e alho.
Espere esfriar.
Junto os demais ingredientes, exceto a batata palha.
Arrume a mistura em uma travessa e na hora de servir, coloque a batata palha por cima.
Para acompanhar arroz branco fresquinho.