Sopa de feijão pretoAcompanhamentos / Outros
(comentários)Ingredientes
2 xícaras (chá) de feijão preto;
1 folha de louro;
1 pimentão verde picado;
1 cebola picada;
2 dentes de alho amassados;
1 colher (chá) de orégano;
1/2 pimenta dedo-de-moça picada finamente;
Quanto baste de sal;
2 colheres (sopa) de vinagre branco;
1 litro de água.
Modo de Preparo
Deixe o feijão de molho até dobrar o volume.
Escorra a água e cozinhe com água limpa e louro até amaciar.
Depois coe o feijão.
No caldo, junte todos os ingredientes.
Tampe e cozinhe por 10 minutos.
Bata no liquidificador 1 xícara de chá do feijão cozido e junte ao caldo da panela.
Deixe ferver até dar consistência.
Sirva em seguida.
