Sopa de Peixe AçoreanaSopas / Quentes
(comentários)Ingredientes
650 gramas de garoupa;
1 cebola;
100 ml de azeite;
20 gramas de banha;
10 ml de sopa de massa de tomate;
150 ml água;
0,5 kg de batatas;
250 gramas de pão duro;
Hortelã;
Salsa;
Sal.
Modo de Preparo
Numa panela coloque o azeite e a banha.
Refogue a cebola picada a salsa cortado miúdo e o tomate.
Após alguns instantes junte a água, as batatas e a garoupa às postas.
Corte o pão e ponha numa tigela com a hortelã.
Após estar tudo cozido deite o caldo na tigela por cima do pão.
O peixe e as batatas servem de segundo prato.
