Sopa gelada de tomatesSopas / Cremes
(comentários)Ingredientes
2 kg de tomates maduros;
2 colheres (sopa) de cebola picada;
1 xícara de caldo de galinha (use tabletes);
2 colheres (chá) de açúcar;
1/2 colher (chá) de sal;
Pimenta;
1 xícara de vinho branco seco.
Modo de Preparo
Você corta os tomates e passa no liquidificador, junto com as cebolas.
Quando terminar, passe tudo numa peneira.
Junte o caldo de galinha, açúcar, sal, pimenta.
Bata bem.
Aí é só colocar na geladeira.
Antes de servir, acrescente o vinho branco e mexa.
Se você gostar, pode acrescentar uma colher (sobremesa) de creme de leite em cada prato, antes de servir.
