Soufflet de ChuchuDietas / Peixe
(comentários)Ingredientes
6 chuchus médios;
Sal;
1 colher de margarina;
3 gemas;
3 colheres de leite magro;
1 colher de sobremesa de amido de milho;
300 gramas de camarões cozidos e picados;
3 claras em castelo.
Modo de Preparo
Descasque os chuchus e lave-os bem.
Coza os chuchus no vapor com sal.
No final de cozidos passe-os no espremedor, ainda quentes, para eliminar a água.
Adicione então a margarina, as gemas, o leite, o amido de milho e os camarões-
Mexa muito bem para que os ingredientes fiquem bem misturados.
Adicione então as claras e misture delicadamente.
Verta num tabuleiro untado com margarina e leve ao forno quente até que cresça e core.
Sirva quente.
