Tapioca de cenouraOutros / Lanche
(comentários)Ingredientes
1/3 xícara (chá) de água (80 ml);
1 1/2 xícara (chá) de cenoura fatiada (200 g);
350 g de polvilho doce;
Sal a gosto.
Modo de Preparo
Em um liquidificador, coloque a água e a cenoura fatiada e bata bem até formar um creme homogêneo.
Depois, coe este creme e reserve o líquido.
Em uma tigela, umedeça o polvilho doce com o suco coado de cenoura e vá mexendo no polvilho, com as pontas dos dedos até que o polvilho fique úmido uniformemente.
Em uma frigideira antiaderente, peneire 4 colheres (sopa) do polvilho umedecido até que forre completamente o fundo.
Ligue o fogo baixo e deixe que a tapioca se desprenda da frigideira.
Vire-a e doure do outro lado.
Recheie a gosto e sirva.
