Tofu fresco com temperosInternacionais / Japão
(comentários)Ingredientes
600 g de tofu.
Temperos indicados:
Gengibre fresco ralado;
Cebolinha verde cortada em rodelas bem finas;
Katsuobushi (flocos de peixe);
Folhas picadas de shiso.
Molho:
2 colheres (chá) de shoyu (1/2 colher chá por porção).
Modo de Preparo
De acordo com sua preferência, prepare pequenas quantidades de alguns ingredientes escolhidos.
Deixe o tofu na geladeira até que fique bem frio.
Como servir:
Pouco antes de servir, corte o tofu em quatro ou seis pedaços e disponha em tigelinhas individuais.
Salpique com os ingredientes.
Mergulhe o tofu num pratinho com shoyu e coma juntamente com os temperos.
