Tomates sautésChinesas / Pratos de legumes e verduras
(comentários)Ingredientes
4 tomates médios bem maduros;
1 1/2 colher (sopa) de óleo vegetal/
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada fina;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (chá) de açúcar.
Modo de Preparo
Corte os tomates em 8 gomos e elimine as sementes;
Aqueça o óleo e frite, mexendo rapidamente, em fogo forte, a cebolinha e os tomates.
Tempere com o sal e o açúcar.
Cozinhe até ter os sucos reduzidos à metade.
