Vinagre TemperadoMolhos / Outros
(comentários)Ingredientes
1,5 litros de vinagre;
12 gramas de gengibre;
12 gramas de pimenta;
6 gramas de malaguetas de piripiri vermelhas;
6 gramas de sementes de mostarda;
8 cravinhos;
6 gramas de noz-moscada;
6 gramas de pimenta da Jamaica;
1 alho esmagado.
Modo de Preparo
Deite o vinagre numa caçarola.
Ponha as especiarias e o alho em cima de um bocado de tecido fino (tipo musselina) e ate-o, formando uma trouxinha.
Meta-a no tacho e deixe ferver em lume brando durante 5 minutos.
Retire o tacho do lume e deixe repousar durante 3 horas, pelo menos.
Tire o saquinho do tacho e guarde o vinagre numa garrafa.
Está pronto a utilizar.
