Vinagrete de mostardaDietas / Molhos
(comentários)Ingredientes
2 ovos;
1/4 de xícara de mostarda;
2 xícaras de azeite;
2/3 de xícara de vinagre;
Um pouco de vinho tinto;
Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo
Numa vasilha bata os ovos com a mostarda.
Sem parar de bater, junte o azeite lentamente.
A mistura vai engrossar e ter a aparência de uma maionese cremosa.
Quando todo o azeite tiver sido usado, adicione os ingredientes restantes.
Dá aproximadamente 3 xícaras que deve ser usado muito moderadamente.
