Xarope de LimonadaBebidas / Outros

Ingredientes

6 limões muito bem lavados;
3 dl. de água;
450 g. de açúcar.

Modo de Preparo

Com um descascador de batatas retire a casca dos limões em tiras tão finas quanto possível.
Retire toda a medula branca da casca para que a bebida não fique amarga.
Deite a água e as cascas numa panela grande, cubra com a tampa e leve ao lume durante 5 minutos, sem deixar levantar fervura.
Retire a panela do lume.
Esprema os limões, deite o sumo num recipiente grande e junte o açúcar.
Coe o liquido da panela para o recipiente que contem o sumo e mexa até dissolver o açucar.
Este xarope constitui a base da bebida, e guardado no frigorifico conserva-se durante duas semanas.
Para fazer a limonada, dilua com água mineral.
Antes de servir junte cubos de gelo e rodelas de limão.